Pizza ou torta?

Você já ouviu falar de pizza que parece uma torta? Massa grossa é a favorita das pessoas que gostam de comida com “sustância”. Eu particularmente, sempre fui adepto a comidas leves. Desde que comecei minha jornada profissional, busquei produtos que harmonizam e dão leveza. Comer bem pra mim é sinônimo de saborear um prato bem elaborado que equilibra ingredientes que se combinam e te satisfazem sem deixar uma sensação de que você acabou de engolir um búfalo.

Recentemente conheci o blog “King Arthur Flour – Bakers’ Bunter”: http://blog.kingarthurflour.com/ que ensina o passo a passo de comidinhas bacanas e fáceis de fazer. Nele, tem uma matéria sobre uma pizza de prato fundo. Isto mesmo, a pizza é quase uma torta! O autor escreve que é a preferida da cidade de Chicago (EUA).

Aqui no Brasil a pizza ganhou fama em diversos formatos e tamanhos. Com borda – recheada ou não, massa fina ou massa grossa. Pouco ou muito recheio. O fato é que tem pizza para todos os gostos.

Se você é fã da pizza ao estilo torta – daquelas que você só consegue comer uma fatia – clique no link: http://blog.kingarthurflour.com/2010/01/16/heres-the-deep-dish-secrets-of-chicagos-favorite-pizza-revealed/ e pegue a receita. O blog é em inglês, mas você pode traduzir a página com a ferramenta do Google.

Bom Apettit!